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避风塘香酥虾,香到让你连壳吃的虾

更新时间:2019-03-06

腌制过的虾,炸过之后跟面包糠虾壳炒在一起。虾不用剥,夹一只入口,满嘴酥脆鲜香。用料

1.250g基围虾剪去须脚,开背去虾线,加入10g姜汁(把姜擦成泥,放入纱布袋中挤出姜汁即可)、10g料酒、1g白胡椒粉跟1.5g盐,腌制30分钟。

2.50g蒜蓉放入100度的油锅,小火炸至金黄后,捞出放凉,蒜油留用。

1.基围虾250g 2.姜汁10g 3.料酒10g 4.白胡椒粉1g 5.糖1g 6.盐3.5g 7.蒜蓉50g 8.面包糠60g 9.小米椒圈少许 10.葱少许做法



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